Anatolia

Smješten u srcu Sarajeva, nedaleko od Baščaršije, restoran Anatolia donosi autentične okuse turske kuhinje u modernom, ali toplom ambijentu. U uređenju dominiraju orijentalni motivi – bogati tepisi, ukrašeni keramički mozaici i diskretni svijećnjaci koji stvaraju osjećaj gostoljubivosti i udobnosti. Meni je raskošna kolekcija mezzea: od humusa i baba ganousha, preko ezmea i pienića, do pečenih papričica i maslina začinjenih turskim začinima. Glavna jela oduševljavaju izborom – sočni döner i šareni kebab tanjiri, rižota začinjena šafranom, te moussevi od jogurta s krastavcem (cacık). Neizostavni su i turski specijaliteti sa sača, marinirani fileti lososa i janjeći kotleti, pripremljeni na tradicionalan način. Za kraj uživajte u domaćoj baklavi prelivenoj laganim sirupom i turskoj kafi ili čaju posluženom u elegantnim čašicama. Svaki desert dolazi s finim dodirom kardamoma ili ružine vodice.